Lediga jobb: Food and Beverage | Housekeeping | Reception och bokning | Vaktmästeri

Till TOTT Hotel Visby och restaurangen Visby Beach Club söker vi följande inom Food & Beverage

För frågor angående tjänsterna, vänligen kontakta Köksmästare Jonny Jonasson, jonny.jonasson@tottvisby.se.

RESTAURANGANSVARIG

BESKRIVNING AV TJÄNSTEN
- Operativt ansvarig för restaurangdelen, Visby Beach Club samt poolbar.
- Ansvarig för planering och genomförande av event tillsammans med kökschefen.
- Ansvarig för genomförande av utbildning av restaurangpersonal
- Ansvarig för inköp

KRAV FÖR TJÄNSTEN
Du ska ha dokumenterad erfarenhet från liknande position i branschen och vara proffs på det du gör. Du ska vara en god förebild och en duktig säljare. Du ska leda arbetet med att ge extremt bra service, merförsäljning och god personalpolitik.

Vi förutsätter att du har ett ekonomiskt tänk som gör att du driver verksamheten mot de gemensamt uppsatta ekonomiska målen.

VI ERBJUDER
Tjänsten är till att börja med en provanställning på 75 % med start 1/4-2013 och där årsarbetstid tillämpas.

SERVITRISER/SERVITÖRER

Vi söker engagerade och väl meriterade servitriser/servitörer med barerfarenhet till vårt team på Visby Beach Club. Restaurangen ligger granne med havet i en underbar miljö. Vi arbetar i ett högt tempo med stort gästfokus och vi ställer höga krav på vår personal. Tidigare hotellerfarenhet är meriterande.

BESKRIVNING AV TJÄNSTEN
• Servering av à la cartemeny, konferensmiddagar, luncher
• Iordningställande av restaurangen innan/efter öppning/stängning
• Barservering, kassahantering, städning, avdukning etc.

KRAV FÖR TJÄNSTEN
• Dokumenterad branschutbildning samt flera års yrkeserfarenhet
• Gästfokuserad
• Du som söker är kvalitetsmedveten med en naturlig känsla för service
• Du har god samarbetsförmåga och ett brinnande intresse för merförsäljning
• Stresstålig, målmedveten, lyhörd, lätt för att ta order.
• Schemaläggning, helg, kväll, och dag-pass
• Goda språkkunskaper i svenska och engelska

VI ERBJUDER
• Ett spännande arbete i en underbar miljö
• För dig som vill utvecklas inom hotellbranschen finns goda möjligheter
• Säsongsanställning Varaktighet 19/6-10/8
• Deltid 33 timmar/ snitt per vecka

KOCKAR

Vi söker engagerade och väl meriterade Kockar till vårt team på Visby Beach Club. Restaurangen ligger granne med havet i en underbar miljö. Vi arbetar i ett högt tempo i ett modernt kök med respekt för råvaror, god mat och våra arbetskamrater.  Vi ställer höga krav på vår personal. Tidigare hotellerfarenhet är meriterande.

ANSVARSOMRÅDEN
• Tillredning av à la carte meny, konferensmiddagar, luncher och personalmat
• Tillredning av förrätter och desserter
• Varubeställning ingår också i tjänsten

KRAV FÖR TJÄNSTEN
• Dokumenterad branschutbildning samt flera års yrkeserfarenhet
• Gästfokuserad
• Du som söker är kvalitetsmedveten med en naturlig känsla för service
• Du har god samarbetsförmåga och ett brinnande matlagningsintresse
• Stresstålig, målmedveten, lyhörd, lätt för att ta order.
• Schemaläggning, helg, kväll, och dag-pass
• Goda språkkunskaper i svenska och engelska

VI ERBJUDER
• Ett spännande arbete i en underbar miljö
• För dig som vill utvecklas inom hotellbranschen finns goda möjligheter
• Säsongsanställning Varaktighet 19/6-10/8
• Heltid 40 timmar/ snitt per vecka

FRUKOSTKOCK/BISTROKOCK

Vi söker engagerade och väl meriterade frukostkockar/bistrokockar till vårt team i frukostmatsalen. Vi serverar högklassisk frukost för våra hotellgäster. Tjänsten innebär även ”ala minute-matlagning” till poolbaren, och receptionen där vi serverar en enklare bistromeny. Vi arbetar i ett högt tempo i ett modernt kök med respekt för råvaror, god mat och våra arbetskamrater.  Vi ställer höga krav på vår personal. Tidigare hotellerfarenhet är meriterande.

ANSVARSOMRÅDEN
• Tillredning och förberedelse för frukost, bistromeny, luncher och personalmat
• HACCP under ledning av kökschefen
• Varubeställning till frukost, bistromeny, brödbeställning etc.

KRAV FÖR TJÄNSTEN
• Dokumenterad branschutbildning samt flera års yrkeserfarenhet
• Gästfokuserad
• Du som söker är kvalitetsmedveten med en naturlig känsla för service
• Du har god samarbetsförmåga och ett brinnande matlagningsintresse
• Stresstålig, målmedveten, lyhörd, lätt för att ta order.
• Schemaläggning, helg, kväll, och dag-pass
• Goda språkkunskaper i svenska och engelska

VI ERBJUDER
• Ett spännande arbete i en underbar miljö
• För dig som vill utvecklas inom hotellbranschen finns goda möjligheter
• Säsongsanställning Varaktighet 19/6-10/8
• Deltid 30 timmar/ snitt per vecka

FRUKOSTVÄRD/FRUKOSTVÄRDINNA

Vi söker engagerade och väl meriterade frukostvärdar/frukostvärdinnor till vårt team i frukostmatsalen. Vi serverar högklassisk frukost för våra hotellgäster. Tjänsten innebär även arbete med konferenser.  Vi arbetar i ett högt tempo i en modern matsal. Vi ställer höga krav på vår personal. Tidigare hotellerfarenhet är meriterande.

ANSVARSOMRÅDEN
• Tillredning och förberedelse för frukost
• Iordningställande av matsal, – Före och efter frukost
• Varubeställning, -Gemensamt ansvar tillsammans med frukostkockar.
• Påfyllning av frukostbuffé
• Serva gäster, plocka disk, torka bord, städning av matsal etc.

KRAV FÖR TJÄNSTEN
• Gästfokuserad med en naturlig attityd gentemot gäster och kollegor
• Du som söker är kvalitetsmedveten med en naturlig känsla för service
• Du har god samarbetsförmåga
• Stresstålig, målmedveten, lyhörd, lätt för att ta order.
• Schemaläggning, helg, kväll, och dag-pass
• Goda språkkunskaper i svenska och engelska
• Stor social kompetens, föra sig i tal på ett självsäkert sätt

VI ERBJUDER
• Ett spännande arbete i en underbar miljö
• För dig som vill utvecklas inom hotellbranschen finns goda möjligheter
• Säsongsanställning Varaktighet 16/6-2/9  1 tjänst börjar tidigare, respektive, – slutar senare.
• Deltid 30 timmar/ snitt per vecka

BARTENDER

Vi söker engagerade och väl meriterade bartenders till vårt team på TOTT hotell i Visby. Baren ligger i anslutning till vår utomhuspool. I poolbaren serveras alla typer av dryck, och en enklare bistromeny. Stort fokus ligger på kundbemötande och merförsäljning.  Vi arbetar i ett högt tempo med stort gästfokus och vi ställer höga krav på vår personal. Tidigare hotellerfarenhet är meriterande. Socialkompetens är oerhört viktig i denna tjänst.

BESKRIVNING AV TJÄNSTEN
• Servering av bistromeny, blanda drinkar
• Iordningställande av baren och området i och kring poolområdet.
• Barservering, kassahantering, städning, avdukning etc.

KRAV FÖR TJÄNSTEN
• Dokumenterad branschutbildning samt flera års yrkeserfarenhet
• Gästfokuserad
• Du som söker är kvalitetsmedveten med en naturlig känsla för service
• Du har god samarbetsförmåga och ett brinnande intresse för merförsäljning
• Stresstålig, målmedveten, lyhörd, lätt för att ta order.
• Schemaläggning, helg, kväll, och dag-pass
• Goda språkkunskaper i svenska och engelska
• Stor social kompetens, föra sig i tal på ett självsäkert sätt
• Igenkännande av återkommande gäster

VI ERBJUDER
• Ett spännande arbete i en underbar miljö
• För dig som vill utvecklas inom hotellbranschen finns goda möjligheter
• Säsongsanställning Varaktighet 1/7-11/8 (Olika tider för olika tjänster)
• Heltid/Deltid 33-39 timmar/ snitt per vecka

DISKARE

Vi söker engagerade och väl organiserade diskare till vårt team i frukostmatasalen och Visby Beach Club. Tidigare hotellerfarenhet eller liknade jobb är meriterande.

ANSVARSOMRÅDEN
• Diskning, diskplock, städning
• Iordningställande av diskrum, efter avslutat pass
• Allt förekommande inom disken

KRAV FÖR TJÄNSTEN
• Gästfokuserad med en naturlig attityd gentemot gäster och kollegor
• Du som söker är kvalitetsmedveten med en naturlig känsla för service
• Du har god samarbetsförmåga
• Stresstålig, målmedveten, lyhörd, lätt för att ta order.
• Schemaläggning, helg, kväll, och dag-pass
• Goda språkkunskaper i svenska och engelska

VI ERBJUDER
• Ett spännande arbete i en underbar miljö
• För dig som vill utvecklas inom hotellbranschen finns goda möjligheter
• Säsongsanställning
• Deltid 30 timmar/ snitt per vecka